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〔台北〕信義 | 「世界上最小的廚師」- 台北君悅酒店君寓三 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 西式料理

文章作者作者: Charles
文章發佈日期 2022 年 7 月 19 日

能享受到色香味俱全的美食，是人生一大樂事，但隨著科技的進步，單純色香味俱全已經不厲害了，台北君悅酒店從國外導入風靡全球「世界上最小的廚師」，提供沉浸式3D裸視互動 + 五道式主廚美饌，引領味蕾探索華麗饗食，今天帶大家來瞧瞧吧。

這是一個主題式活動，期間從2022/03/05 – 2022/08/31，剩不到二個月了，很適合帶小朋友來體會，蠻有趣的。

價格如下：

主廚套餐 $3,980+10% /位
廚神饗宴 $4,980+10% /位
孩童特餐 $3,280+10% (5-12歲)
廚神饗宴孩童特餐$4,280+10%(5-12歲)

如果你申請加入Gomaji APP夠麻吉的會員，輸入邀請碼「6EDKB」，可以現賺 120 點數，拿到120點數後，馬上購買優惠餐券立即抵用更划算。如何加入會員請參考連結說明。如何使用這120點數，請參考點數使用。

Gomaji 夠麻吉，另有其他五星級飯店餐廳優惠內容介紹。

「君寓三」位於台北市信義區市捷運政府站的台北君悅酒店1樓，有些像是辦活動的場地。開車前來，直接停到台北君悅酒店的地下室停車場，車位蠻多的。

▼台北君悅酒店的大廳很氣派，有一個白色的噴水池。

▼進酒店大門後，左前方是櫃台，左方中間有個走道，如圖中紅色圈圈所示，走進去就是君寓三。

▼看到這個原木組成的球體，就是到達君寓三了。

▼「世界上最小的廚師」的陳設布景，你可以在這裡拍照留念。

▼主廚套餐 $3,980+10%的菜單。

▼餐廳內是兩個長方形的長桌，每個人的桌上有個白色的盤子，右前方有一個中南美洲金字塔的陳設。

▼基本上整個餐期，就是由3D投影產生一個小廚師介紹一些食材的知識及每一道菜。

▼哇！色彩繽紛，整個桌面變成一個電影院。

▼截取一小段影片給大家分享。

▼義大利烤蒜味乳酪酸裸麥麵包、醃製綜合櫻桃番茄，真的很素，很像在吃草的感覺，那個綠葉都是可以吃的。

▼然後又繼續播放3D影像。

▼鮮干貝、松露白花椰菜凍、白蘆筍醃製蘿蔔、水田芥醬汁，干貝很新鮮，松露白花椰菜凍味道不錯。

▼烤雞肉捲、牛肝菌、酸奶洋芋泥、薄荷青豆醬，烤雞肉捲普普，沒特別喜歡，洋芋泥還行。

▼又開始介紹料理，講真的，這個投影還真的厲害，看起來很真實。

▼龍膽石斑、龍蝦海鮮醬，這是我今天最滿意的菜餚，龍膽石斑好吃，龍蝦海鮮醬味道很棒。

▼下面還有鮮蝦。

▼76%巧克力慕斯、泰莓凝醬、無麵粉巧克力蛋糕、杏仁沙布蕾、馬林糖、新鮮莓果，這個甜點走有趣路線，讓你自己DIY。

▼藍色是鮮奶油

▼服務人員會帶著點雪茄的打火機，幫你把白奶油燒成焦味奶油。

▼飲料有咖啡或茶可以選，這是熱洋甘菊茶。

▼最後Ending的3D投影。

▼每位用餐者還會拿到一個證書。

「世界上最小的廚師」這個表演跟料理，很適合帶12歲以下小孩來用餐，對小孩算是新奇有趣的體驗，但嚴格來說，以這個價位來說，料理真沒有特別驚艷。

延伸閱讀：

名稱：	「世界上最小的廚師」君悅酒店君寓三君悅小廚師官網連結
地址：	110台北市信義區松壽路2號1樓
電話：	02-2720 1230
營業時間：	午餐 12:00 – 14:30 (12:00 報到，12:30開始用餐) 晚餐星期一~五:18:30 – 21:00 (18:30 報到，19:00開始用餐)，星期六~日:18:00 – 20:30 (18:00 報到，18:30開始用餐)

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〔桃園〕中壢 | 参和院 – 桃園華泰店 | 美食推薦 – 台灣風格飲食

文章作者作者: Charles
文章發佈日期 2022 年 7 月 6 日

疫情干擾，大家都出不了國，只能在台灣到處走走逛逛，若想要買便宜的進口名牌商品，就只能跑Outlet，北部兩大Outlet，一個是林口的三井MITSUI OUTLET PARK，另一個是桃園高鐵站的華泰名品城。桃園高鐵站自從橫浜八景島水族館海外第一個插旗的分館X-Park開幕以後，熱鬧很多。

華泰名品城Outlet真的超級無敵大，逛逛走走，狂買名牌折扣品外，也有附設很多餐廳，今天逛累了，看到「参和院 – 桃園華泰店」菜色還行，就吃吃看了。菜單連結

「叁和院」創立於2014年，理念上是要保留台灣溫暖美味，破除台菜「俗氣」的舊限制，完美調和三種時尚飲食的要件，樹立全新台菜標準創意菜式、優質酒水、熱誠服務，令人感覺耳目一新的時尚餐酒館。

你可以透過EZTABLE訂位，除了最高5%的EZCASH回饋外：★ 預付享招待無酒精飲品每人乙杯，6人以下訂位，預付$150/桌。EZTABLE優惠說明及訂位連結

▼五味九孔鮑 $87／個，下面白色是馬鈴薯泥，下面還有生菜、水果，最後裝在甜筒餅乾中，很有特色。

▼兔子跳跳包 $187元，外型真的很像兔子，很特別。

▼刺蝟叉燒包 $157元，也是外型取勝，外型特別。

▼叁和烘蛋 $257元，另有参和二代烘蛋可嘗試。

▼叁和院馥郁蜜鮮魷 $287元。

▼梅子豆乳雞 $257元，這道菜也比較少見。

▼宮保雞丁 $277元。

▼什錦海鮮豆腐煲 $287元。

▼南台灣炒飯 $287元。

▼叁和院豚丁飯 $37元，味道普通。

整體而言，「参和院 – 桃園華泰店」算是台菜的改良版，再加上一些創意，菜餚的味道中規中矩。

延伸閱讀：

名稱：	「参和院 – 桃園華泰店」官網連結
地址：	320桃園市中壢區春德路189號3F
電話：	03-2871663
營業時間：	週一到週五：11:00–21:00 週六週日：11:00–22:00

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〔台北〕中山 | 樂天皇朝 – 大直店 | 美食推薦 | 餐廳推薦 | 中式料理

文章作者作者: Charles
文章發佈日期 2022 年 5 月 28 日

「樂天皇朝 – 大直店」，位於台北市中山區「ATT e Life」三樓，大直美麗華百貨就在它的斜對角，距離文湖線捷運劍南路站也很近。樂天餐飲集團是一家新加坡餐飲集團，於2002年開設第一家樂天海鮮至今，集團在新加坡與亞洲各地共有13個餐飲品牌。「樂天皇朝」是樂天餐飲集團旗下最具代表性的品牌，以中國七大菜系、獨門八色小籠包，吸引台灣饕客上門消費。

開車前來很方便，直接停到「ATT e Life」的停車場，停車場在地下一樓跟四樓到六樓，餐飲消費可折抵停車費，停車位超級多。

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▼餐廳的指引。

▼接著你就可以看到透明的玻璃後面，很多工作人員在包小籠包，有沒有像鼎泰豐的感覺。

▼再往前走，才是「樂天皇朝」的入口，一到門口，服務人員就會熱情的招呼你。

▼入口左方的牆面上，有一個大大的圖片，讓你知道餐廳的特色菜。

▼入口右方有一個燈箱，上面也是各種菜餚的圖片跟價格。

▼餐廳內的座位區。

餐廳的菜單連結

▼桌上有一個招攬會員的行銷活動，加入會員就送小籠包五顆，還有可以折抵下次消費的回饋金$300元，當然立馬就加入會員。

▼贈送的五顆小籠包，果然有水準，好吃但要小心內餡的湯汁燙嘴。

▼成都口水雞 $320元，有些辣，算有特色。

▼蒜片炒水蓮菜 $195元。

▼紫山藥百合炒時蔬 $280元。

▼蘿蔔絲酥餅 $135元3只，這道真的好吃有特色，建議來這裡吃飯，一定要點。

▼三色瑪瑙蛋 $125元。

▼揚州糟溜滑青衣 $338元，魚肉很Q彈新鮮好吃。

▼開陽蔥油拌麵 $160元，我很喜歡這麵的口感，還附一碗湯，可以分開吃或拌在一起吃。

▼聞香蔥油酥 $80元2顆，口感普通。

整體而言，「樂天皇朝-大直店」菜餚的選擇蠻多的，但很多是小籠包、炒飯、拌麵等主食，食材很新鮮，服務人員很熱情。

延伸閱讀：

名稱：	「樂天皇朝-大直店」臉書連結
地址：	10491台北市中山區敬業三路123號3樓
電話：	02-77265848
營業時間：	週一到週五午餐：11:00~14:00 晚餐：17:00~22:00 週六日11:00~22:00

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〔台北〕中山 | 雙囍中餐廳 – 維多麗亞酒店 | 美食推薦 | 餐廳推薦 | 中式料理

文章作者作者: Charles
文章發佈日期 2022 年 5 月 22 日

「雙囍中餐廳」，位於台北市中山區「維多麗亞酒店」的二樓，大直美麗華百貨就在它的斜對角，距離文湖線捷運劍南路站也很近，是一家融合精緻中菜與港式點心的高級餐廳。該餐廳擁有典雅的室內裝潢，落地玻璃窗帶來明亮自然光線，令用餐環境更加舒適。「維多麗亞酒店」的外觀很有英式的風格，還有一個鐘樓。

「雙囍中餐廳」的歷史可追溯到2008年，當時隨著維多利亞飯店開幕，該餐廳也一同成立，以為飯店提供高級中餐為目標。

該餐廳的推薦美食包括鮑魚鵝肝燉飯、點心拼盤、小籠包、燒味拼盤等。「雙囍中餐廳」還有一些特色菜式，如推崇「鮮」、「活」的海鮮料理，以及主廚的創意精品菜，不僅口感美妙，還為飯店的美食體驗帶來了不同的風格和感受。

開車前來很方便，直接停到「維多麗亞酒店」的地下停車場，餐飲消費可折抵停車費，但因為停車位不多，若遇到婚宴請客，可能停不進去，不過附近有很多停車場。

Gomaji 夠麻吉，另有其他五星級飯店餐廳優惠內容介紹。

▼餐廳贈送的二道前菜，烤麩，口感普通。

▼梅子番茄，味道很好。

▼紹興醉雞腿 $280，上面還有干貝絲。

▼乾扁四季豆附餅皮 $420，這四季豆用餅皮包起來，吃法蠻特別的。

▼明蝦球炒西蘭花 $760，明蝦球真的很大顆。

▼松露枇杷豆腐 $520，松露味道很濃，但沒特別喜歡。

▼蟹粉豆腐煲 $420。

▼當紅脆皮雞 $600，蒜味很濃，有附胡椒粉。

整體而言，「雙囍中餐廳」的菜，料理得中規中矩，口味不差，價位以五星級酒店來看，還算平實，我特別推薦它的乾扁四季豆、明蝦球跟當紅脆皮雞。

延伸閱讀：

名稱：	「雙囍中餐廳」官網連結
地址：	10491台北市中山區敬業四路168號2F
電話：	02-66025672
營業時間：	午餐：11:30~14:30 晚餐：17:30~20:30

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〔台北〕中山 | 漢來名人坊大直 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 中餐廳 | 粵菜 | 港點 | 套餐

文章作者作者: Charles
文章發佈日期 2022 年 5 月 12 日

幾年前到香港出差，住在中環蘭桂坊酒店，就發現酒店一樓有一家很厲害的「名人坊」餐廳，可惜沒機會嘗鮮，幸好「香港名人坊餐廳」跟「漢來美食集團」合作在台灣開了「漢來名人坊餐廳」，也導入「香港名人坊餐廳」的名菜來台，終於在台灣有機會可以吃到道地的粵菜。

「香港名人坊餐廳」的主廚是人稱富哥鄭錦富，他曾經擔任很多香港有錢大戶的專用廚師，他以深厚粵菜功夫，搭配時令食材，加上細膩有層次的調味，創造出獨特獨門的料理。

「漢來名人坊餐廳」是一家知名的海鮮餐廳，提供豐富多樣的菜式和高品質的食材，深受顧客的喜愛。這家餐廳不僅擁有舒適的用餐環境和專業的服務，還提供優質的海鮮美食。

在這裡，您可以品嚐到各種新鮮的海鮮，包括龍蝦、螃蟹、鮑魚、海膽和生魚片等。所有的海鮮都是當天新鮮採購，並以最優質的方式烹調，讓您的味蕾得到最大的享受。此外，餐廳還提供多種經典的中式菜肴和創意菜式，讓您的美食之旅更加豐富多彩。

目錄：
1. 港點
2. 單點
3. 套餐
4. 京式片皮鴨

▼「漢來大直名人坊」位置在大直ATT e Life的二樓，就在美麗華百貨的斜對面，樓上及地下一樓都是停車場，停車位很多。

▼一般用餐區。

▼桌上的餐具。

▼這三個小碗是調味料。

▼有一般辣油、芥末醬、超辣油。

「漢來大直名人坊」的菜單連結。

港點

▼全天提供港點菜單。

▼平日午餐限定港點菜單。

▼富哥招牌蝦餃皇，上面還有金色的圖樣。

▼鮑魚燒賣皇，鮑魚個頭不小，燒賣裡的蝦很鮮美。

▼招牌網通腸粉，裡面也有包蝦子。

▼富哥私房蘿蔔糕，口感很柔順，裡面有小小的肉末，蠻好吃的。

▼金銀蒜長春捲，沒在別的地方見過，感覺有菜包在裡面油炸，中間有蝦肉，好吃。

▼名人坊脆皮叉燒包，這道菜是名人坊的特色，我覺得外層奶酥甜了一些。

▼鼓汁蒸鳳爪。

▼珍珠糯米雞，味道很好。

▼芝麻起司南瓜餅。

▼咬開後，起司真的拉很長。

單點

▼焦糖叉燒，這叉燒厲害，外層有焦糖，叉燒肉很軟嫩。

▼X.O海鮮粉絲煲，海鮮有蝦子、花枝、魚片，魚片很新鮮，有椒香味，但不會太辣。這道菜讓我想到「瓏粵中餐廳」的X.O醬粉絲鮮蝦煲，我覺得「瓏粵中餐廳」的蝦子大很多，不信你可以去看看，「瓏粵中餐廳」介紹。

▼銀杏山藥炒蘆筍

▼蒜炒蘆筍。

▼脆皮炸子雞

▼富哥招牌炒飯

覺得「漢來大直名人坊」的港點有一定的水準以上，特別是只要有鮮蝦在裡面，蝦子都不小，而且好吃，建議大家可以試試。

套餐

「漢來大直名人坊」也設有包廂區，包廂中間有拉門，可以全部打開變成一間大包廂，可同時容納三桌客人，也可以隔開成每一包廂只有一桌或二桌。

▼包廂內也有長沙發，可以先坐著聊聊天，裝潢很典雅。

「漢來大直名人坊」提供的套餐價位在每人1,680元到12,800元之間，然後外加10%服務費，也有提供素的套餐，今天來試一下1,680元的套餐。

▼餐前小食四碟，有炸牡蠣、醃小黃瓜、醃番茄、腰果。

▼四季靚煲湯

▼鮑魚燒賣皇，鮑魚跟燒賣的個頭，明顯比前面吃港點單點時大很多。

▼燕窩鑲鳳翼，這道菜是「漢來大直名人坊」富哥有名的特色菜，雞翅內是燕窩，但口味有些淡，不合我的口味。

▼上海鳳尾蝦

▼富哥招牌炒飯

▼蛋白杏仁茶，很濃醇好喝。

▼寶島鮮水果。

烤鴨二吃

「漢來大直名人坊」的烤鴨也非常有名，正確名稱叫作「京式片皮鴨」$2,480元，今天來試試烤鴨二吃，烤鴨要前一日預定，這點很重要。

▼烤鴨的沾醬有傳統甜麵醬跟蜂蜜芥末醬，也有小黃瓜跟蔥段，中間黃色是起司片。服務生建議的食用方式是黃色配黃色，其他配一起。

▼刀法果然跟傳統烤鴨店不一樣，鴨肉片得很薄，我覺得這樣的口感更好。

▼包烤鴨的餅皮，上桌還熱騰騰，不斷冒出白色蒸汽。

▼鴨腿。

▼第二吃選鴨肉粥，菜單上沒看到，應是鴨肉米粉湯改鴨肉粥。這個鴨粥真是好吃極了，我連續吃好幾碗。

▼鴨肉粥的配菜，炸餛飩皮。

▼芹菜。

▼蔥末。

▼鴨粥中有滿滿鴨肉絲，粥很好吃，記得要加芹菜跟蔥末。

我以前也很常吃烤鴨，但我覺得「漢來大直名人坊」的烤鴨真是數一數二的，特別是鴨粥很棒，你若來吃飯，一定要吃「京式片皮鴨」。

▼離開餐廳前，發現餐廳還外賣「來拌麵」，有椒麻醬香、胡麻椒香、酸辣粉共三種口味，我吃過椒麻醬香，還不錯吃。

延伸閱讀：大直「朧粵中餐廳」介紹

名稱：	「漢來大直名人坊」官網連結
地址：	104台北市中山區敬業三路123號2F
電話：	02-77012111

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〔宜蘭〕羅東 | 東西匯餐廳West 23 – 村却國際溫泉酒店 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 歐陸料理

文章作者作者: Charles
文章發佈日期 2022 年 5 月 8 日

「東西匯餐廳」位在宜蘭縣羅東鎮「村却國際溫泉酒店」的23樓，餐廳內有分West 23及East 23，West 23是歐陸料理為主，East 23是日式懷石料理／鐵板燒，晚間用餐的話，還有無敵夜景可看，今天來試試West 23的歐陸料理。

開車前來，直接停在「村却國際溫泉酒店」地下停車場，停車場車位很多，而且24小時營業。

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▼「村却國際溫泉酒店」的電梯間真的不小，有六個電梯。

▼東西匯餐廳的櫃檯。

▼櫃台對面可以看到開放式廚房。

餐廳以套餐的方式提供餐點，價格每人1,280元起加10%服務費。

▼East 23日式懷石料理的套餐菜單。

▼West 23歐陸料理的套餐菜單，今天的菜單。

▼也有兒童套餐，每人500元+10%。

▼餐廳用酒櫃當作隔間，很有創意。

▼餐具擺設。

▼麵包的沾醬有三種，松露美乃滋醬、鮮奶油、油醋醬，松露美乃滋醬真的好吃。

▼法國軟式餐前麵包。

▼油醋扇貝佐小卷，料理得很細緻，好吃。

▼爐烤酥皮蟹肉鱈魚捲，完全沒想到酥皮還可以用這樣的方式料理，口味很特別。

▼煙燻鴨胸帕瑪森沙拉。

▼鮮蝦藜麥白花椰菜濃湯山蘿蔔葉。

▼香煎鵝肝雞肉捲佐松露燉飯，鵝肝還好，但松露燉飯好吃。

▼發酵紅椒粉燻烤龍蝦佐紅椒醬，覺得味道很好，只是龍蝦好像煮得過老。

▼低溫無骨美國牛小排。

▼主菜不吃牛，可以選伊比利豬，這個伊比利豬煮得很好吃。

▼果汁。

▼甜點

整體而言，食材新鮮，擺盤美觀，師傅料理功夫很好，東西蠻好吃的，唯一美中不足是室內燈光太亮，所以看夜景都反光，大家可以自己體會一下。

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延伸閱讀：〔宜蘭〕羅東 | 村却國際溫泉酒店 | 住宿推薦

延伸閱讀：〔宜蘭〕羅東 | 明廚百匯Ming Kitchen – 村却國際溫泉酒店 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 自助餐 | Buffet

名稱：	「東西匯」餐廳West 23 官網連結
地址：	265宜蘭縣羅東鎮站東路190號
電話：	03-9057988
營業時間：	午餐：餐期分為兩時段 11:30 及13:30 用餐時間為90分鐘晚餐：餐期分為兩時段 17:30 及19:30 用餐時間為90分鐘

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