「東西匯餐廳」位在宜蘭縣羅東鎮「村却國際溫泉酒店」的23樓，餐廳內有分West 23及East 23，West 23是歐陸料理為主，East 23是日式懷石料理／鐵板燒，晚間用餐的話，還有無敵夜景可看，今天來試試West 23的歐陸料理。
開車前來，直接停在「村却國際溫泉酒店」地下停車場，停車場車位很多，而且24小時營業。
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▼「村却國際溫泉酒店」的電梯間真的不小，有六個電梯。
▼東西匯餐廳的櫃檯。
▼櫃台對面可以看到開放式廚房。
餐廳以套餐的方式提供餐點，價格每人1,280元起加10%服務費。
▼East 23日式懷石料理的套餐菜單。
▼West 23歐陸料理的套餐菜單，今天的菜單。
▼也有兒童套餐，每人500元+10%。
▼餐廳用酒櫃當作隔間，很有創意。
▼餐具擺設。
▼麵包的沾醬有三種，松露美乃滋醬、鮮奶油、油醋醬，松露美乃滋醬真的好吃。
▼法國軟式餐前麵包。
▼油醋扇貝佐小卷，料理得很細緻，好吃。
▼爐烤酥皮蟹肉鱈魚捲，完全沒想到酥皮還可以用這樣的方式料理，口味很特別。
▼煙燻鴨胸帕瑪森沙拉。
▼鮮蝦藜麥白花椰菜濃湯 山蘿蔔葉。
▼香煎鵝肝雞肉捲佐松露燉飯，鵝肝還好，但松露燉飯好吃。
▼發酵紅椒粉燻烤龍蝦佐紅椒醬，覺得味道很好，只是龍蝦好像煮得過老。
▼低溫無骨美國牛小排。
▼主菜不吃牛，可以選伊比利豬，這個伊比利豬煮得很好吃。
▼果汁。
▼甜點
整體而言，食材新鮮，擺盤美觀，師傅料理功夫很好，東西蠻好吃的，唯一美中不足是室內燈光太亮，所以看夜景都反光，大家可以自己體會一下。
20220503
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| 名稱： | 「東西匯」餐廳West 23 官網連結 |
| 地址： | 265宜蘭縣羅東鎮站東路190號 |
| 電話： | 03-9057988 |
| 營業時間： | 午餐：餐期分為兩時段 11:30 及13:30 用餐時間為90分鐘 晚餐：餐期分為兩時段 17:30 及19:30 用餐時間為90分鐘 |
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