「東西匯餐廳」位在宜蘭縣羅東鎮「村却國際溫泉酒店」的23樓,餐廳內有分West 23及East 23,West 23是歐陸料理為主,East 23是日式懷石料理/鐵板燒,晚間用餐的話,還有無敵夜景可看,今天來試試West 23的歐陸料理。
開車前來,直接停在「村却國際溫泉酒店」地下停車場,停車場車位很多,而且24小時營業。
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▼「村却國際溫泉酒店」的電梯間真的不小,有六個電梯。
▼東西匯餐廳的櫃檯。
▼櫃台對面可以看到開放式廚房。
餐廳以套餐的方式提供餐點,價格每人1,280元起加10%服務費。
▼East 23日式懷石料理的套餐菜單。
▼West 23歐陸料理的套餐菜單,今天的菜單。
▼也有兒童套餐,每人500元+10%。
▼餐廳用酒櫃當作隔間,很有創意。
▼餐具擺設。
▼麵包的沾醬有三種,松露美乃滋醬、鮮奶油、油醋醬,松露美乃滋醬真的好吃。
▼法國軟式餐前麵包。
▼油醋扇貝佐小卷,料理得很細緻,好吃。
▼爐烤酥皮蟹肉鱈魚捲,完全沒想到酥皮還可以用這樣的方式料理,口味很特別。
▼煙燻鴨胸帕瑪森沙拉。
▼鮮蝦藜麥白花椰菜濃湯 山蘿蔔葉。
▼香煎鵝肝雞肉捲佐松露燉飯,鵝肝還好,但松露燉飯好吃。
▼發酵紅椒粉燻烤龍蝦佐紅椒醬,覺得味道很好,只是龍蝦好像煮得過老。
▼低溫無骨美國牛小排。
▼主菜不吃牛,可以選伊比利豬,這個伊比利豬煮得很好吃。
▼果汁。
▼甜點
整體而言,食材新鮮,擺盤美觀,師傅料理功夫很好,東西蠻好吃的,唯一美中不足是室內燈光太亮,所以看夜景都反光,大家可以自己體會一下。
20220503
延伸閱讀:〔宜蘭〕羅東 | 明廚百匯Ming Kitchen – 村却國際溫泉酒店 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 自助餐 | Buffet
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名稱: | 「東西匯」餐廳West 23 官網連結 |
地址: | 265宜蘭縣羅東鎮站東路190號 |
電話: | 03-9057988 |
營業時間: | 午餐:餐期分為兩時段 11:30 及13:30 用餐時間為90分鐘 晚餐:餐期分為兩時段 17:30 及19:30 用餐時間為90分鐘 |
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