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「桂冠自助餐廳 – 長榮鳳凰酒店」位於宜蘭礁溪「長榮鳳凰酒店」的二樓，嚴選在地頂級海、陸食材，提供中、西、日式美食料理。

飯店提供給住宿房客包含早餐，供餐時間7:00~10:00，分成07:00-08:30、08:30-10:00、10:00-11:30、11:30-13:00四個餐期，早午餐成人每人800元+10%，晚餐成人每人1,180元+10%。

今天幫大家介紹早餐的餐點內容，因為餐點種類十分豐富，只好分上下篇來寫。

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目錄：
1. 用餐環境介紹
2. 自助餐介紹：冷盤區、熱食區、沙拉區、現作區、飲料區

自助餐

▼沙拉Bar。

▼沙拉沾醬有和風醬、千島醬、蜂蜜芥末醬、凱薩醬。

▼還有搭配沙拉的果乾，有奇異果乾、杏桃乾、南瓜子，蔓越莓乾、杏仁果、杏仁片。

▼另外還有肉桂蜜柳橙、豆蔻葡萄乾。

▼現作麵食，有紅油麻辣麵、古早味擔子麵、麻將乾麵、虱目魚粥。

▼現作吧檯：牛肉當歸湯，牛肉片。

▼現作歐姆蛋的吧台。

▼果汁有百香果汁、蔓越莓汁、柳橙汁。

▼冰箱中有各式各樣的飲料。

▼現烤鬆餅。

▼搭配鬆餅的抹醬，有洛神花醬、鮮奶油、金棗果醬、蜂蜜、巧克力醬、楓糖醬。

▼各式蛋糕跟甜點，種類超級多。

▼抹茶紅豆磅蛋糕、抹茶生巧克力。

▼茉莉花茶布雷、草莓泡芙。

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▼各式麵包跟吐司。

▼搭配牛奶的穀物片跟五彩球。

▼各種茶包。

▼餐廳也提供你外帶杯，讓你可以帶咖啡或飲料。

▼居然有青森蘋果霜淇淋。

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▼Haagen-Dazs冰淇淋，有焦糖奶油脆餅、抹茶、草莓、黑巧克力甘納許脆杏仁。

▼泰國明果頂級冰淇淋。

▼搭配冰淇淋的小點心。

▼水果選擇不少。

▼最特別的是有現榨蔬果汁的吧台，為了健康，來一杯吧。

▼喝起來口味不錯。

用餐環境、冷盤及熱菜的介紹，請看桂冠自助餐廳介紹上篇。

整體而言，「桂冠自助餐廳 – 長榮鳳凰酒店」食物的種類選擇很多，食材很新鮮，料理得不錯吃，甜點種類多，但用餐時間限制1.5小時，大家可以來試試。