幾年前到香港出差,住在中環蘭桂坊酒店,就發現酒店一樓有一家很厲害的「名人坊」餐廳,可惜沒機會嘗鮮,幸好「香港名人坊餐廳」跟「漢來美食集團」合作在台灣開了「漢來名人坊餐廳」,也導入「香港名人坊餐廳」的名菜來台,終於在台灣有機會可以吃到道地的粵菜。
「香港名人坊餐廳」的主廚是人稱富哥鄭錦富,他曾經擔任很多香港有錢大戶的專用廚師,他以深厚粵菜功夫,搭配時令食材,加上細膩有層次的調味,創造出獨特獨門的料理。
「漢來名人坊餐廳」是一家知名的海鮮餐廳,提供豐富多樣的菜式和高品質的食材,深受顧客的喜愛。這家餐廳不僅擁有舒適的用餐環境和專業的服務,還提供優質的海鮮美食。
在這裡,您可以品嚐到各種新鮮的海鮮,包括龍蝦、螃蟹、鮑魚、海膽和生魚片等。所有的海鮮都是當天新鮮採購,並以最優質的方式烹調,讓您的味蕾得到最大的享受。此外,餐廳還提供多種經典的中式菜肴和創意菜式,讓您的美食之旅更加豐富多彩。
▼「漢來大直名人坊」位置在大直ATT e Life的二樓,就在美麗華百貨的斜對面,樓上及地下一樓都是停車場,停車位很多。
▼一般用餐區。
▼桌上的餐具。
▼這三個小碗是調味料。
▼有一般辣油、芥末醬、超辣油。
「漢來大直名人坊」的菜單連結。
港點
▼全天提供港點菜單。
▼平日午餐限定港點菜單。
▼富哥招牌蝦餃皇,上面還有金色的圖樣。
▼鮑魚燒賣皇,鮑魚個頭不小,燒賣裡的蝦很鮮美。
▼招牌網通腸粉,裡面也有包蝦子。
▼富哥私房蘿蔔糕,口感很柔順,裡面有小小的肉末,蠻好吃的。
▼金銀蒜長春捲,沒在別的地方見過,感覺有菜包在裡面油炸,中間有蝦肉,好吃。
▼名人坊脆皮叉燒包,這道菜是名人坊的特色,我覺得外層奶酥甜了一些。
▼鼓汁蒸鳳爪。
▼珍珠糯米雞,味道很好。
▼芝麻起司南瓜餅。
▼咬開後,起司真的拉很長。
單點
▼焦糖叉燒,這叉燒厲害,外層有焦糖,叉燒肉很軟嫩。
▼X.O海鮮粉絲煲,海鮮有蝦子、花枝、魚片,魚片很新鮮,有椒香味,但不會太辣。這道菜讓我想到「瓏粵中餐廳」的X.O醬粉絲鮮蝦煲,我覺得「瓏粵中餐廳」的蝦子大很多,不信你可以去看看,「瓏粵中餐廳」介紹。
▼銀杏山藥炒蘆筍
▼蒜炒蘆筍。
▼脆皮炸子雞
▼富哥招牌炒飯
覺得「漢來大直名人坊」的港點有一定的水準以上,特別是只要有鮮蝦在裡面,蝦子都不小,而且好吃,建議大家可以試試。
套餐
「漢來大直名人坊」也設有包廂區,包廂中間有拉門,可以全部打開變成一間大包廂,可同時容納三桌客人,也可以隔開成每一包廂只有一桌或二桌。
▼包廂內也有長沙發,可以先坐著聊聊天,裝潢很典雅。
「漢來大直名人坊」提供的套餐價位在每人1,680元到12,800元之間,然後外加10%服務費,也有提供素的套餐,今天來試一下1,680元的套餐。
▼餐前小食四碟,有炸牡蠣、醃小黃瓜、醃番茄、腰果。
▼四季靚煲湯
▼鮑魚燒賣皇,鮑魚跟燒賣的個頭,明顯比前面吃港點單點時大很多。
▼燕窩鑲鳳翼,這道菜是「漢來大直名人坊」富哥有名的特色菜,雞翅內是燕窩,但口味有些淡,不合我的口味。
▼上海鳳尾蝦
▼富哥招牌炒飯
▼蛋白杏仁茶,很濃醇好喝。
▼寶島鮮水果。
烤鴨二吃
「漢來大直名人坊」的烤鴨也非常有名,正確名稱叫作「京式片皮鴨」$2,480元,今天來試試烤鴨二吃,烤鴨要前一日預定,這點很重要。
▼烤鴨的沾醬有傳統甜麵醬跟蜂蜜芥末醬,也有小黃瓜跟蔥段,中間黃色是起司片。服務生建議的食用方式是黃色配黃色,其他配一起。
▼刀法果然跟傳統烤鴨店不一樣,鴨肉片得很薄,我覺得這樣的口感更好。
▼包烤鴨的餅皮,上桌還熱騰騰,不斷冒出白色蒸汽。
▼鴨腿。
▼第二吃選鴨肉粥,菜單上沒看到,應是鴨肉米粉湯改鴨肉粥。這個鴨粥真是好吃極了,我連續吃好幾碗。
▼鴨肉粥的配菜,炸餛飩皮。
▼芹菜。
▼蔥末。
▼鴨粥中有滿滿鴨肉絲,粥很好吃,記得要加芹菜跟蔥末。
我以前也很常吃烤鴨,但我覺得「漢來大直名人坊」的烤鴨真是數一數二的,特別是鴨粥很棒,你若來吃飯,一定要吃「京式片皮鴨」。
▼離開餐廳前,發現餐廳還外賣「來拌麵」,有椒麻醬香、胡麻椒香、酸辣粉共三種口味,我吃過椒麻醬香,還不錯吃。
延伸閱讀:大直「朧粵中餐廳」介紹
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名稱: | 「漢來大直名人坊」 官網連結 |
地址: | 104台北市中山區敬業三路123號2F |
電話: | 02-77012111 |
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