今天跟各位介紹一家在地人才會知道隱藏在村落中的好味道,「提緣客家小館」餐廳位於桃園市龍潭區的村落內,離高速公路龍潭交流道很近,是當地人介紹的美食餐廳,主打鮮魚及河蜆料理,餐廳有自己的農場,有養殖河蜆及種植各式蔬菜,也有提供農產品或青菜外賣。餐廳的菜單請看菜單連結。
這家餐廳的特色在於他們的菜色完全是採用客家傳統烹調方式,並且所有的食材都是當地新鮮的。讓人印象深刻的是他們家的鮮魚料理,無論是清蒸或是紅燒,都很完美好吃。
▼餐廳設有自己的專用停車場,大概可以停十幾輛車,不過只限用餐客人停車,免停車費。
▼停好車,走出停車場,就可以看到餐廳的招牌,不過這是餐廳的後門,要往前走才是餐廳的正門,招牌下面還有四個停車位可停車。
▼餐廳進門後有三桌,每桌四人,櫃檯旁邊的冰箱有在外賣青菜,三包100元,旁邊還有花生外賣,往內走還有另兩個用餐空間,大房間有三大桌,小房間至少兩桌,然後還有二樓。
▼左方牆上餐廳特別強調從農場到餐桌,很重視食品安全。
▼餐廳免費贈送的涼拌洋蔥,湯汁是烏梅的味道,很清爽健康,聽說這道菜有益於心血管保養。
▼餐廳免費贈送的蔥油餅,另有紅豆餅可選。
▼蔥油餅Q軟好吃。
▼餐廳免費提供的仙草,無限量,自己取用。
▼有時是綠豆薏仁湯。
▼餐廳有外賣整罐的花生,這盤有麻辣花生跟鹽味花生。
▼鄉村土雞,搭配桔醬跟辣椒醬油,土雞肉果然比較結實,而且雞肉本來就有一定的鹹味,沒沾醬也很好吃。
▼塔香河蜆,餐廳自己養殖的河蜆,一定要來試試。
▼客家三寶,裡面有白菜、南瓜、芋頭。
▼客家小炒,這道菜感覺就普通了一些。
▼燜筍爌肉,這道很有客家菜的感覺。
▼菜脯煎蛋。
▼金沙鮮魷,裡面有草菇。
▼三杯中卷,三杯料理的味道就差不多是這樣,中卷很新鮮。
▼炒菠菜。
▼炒筊白筍,茭白筍很鮮甜。
▼魚香茄子,這道菜就有些辣了。
▼四季肥腸,肥腸有個特殊的香味,很好吃。
▼鹹冬瓜蒸魚,時價,這是餐廳的招牌菜,我看每桌都有點,魚真的很新鮮,餐廳可以依照人數幫你選適當大小的鮮魚。
▼豆瓣魚,喜歡吃辣跟重口味的客人,可以選擇這道菜。
▼薑絲河蜆湯。
餐廳的菜單請看菜單連結。
整體而言,「提緣客家小館」有自己的農場,鮮魚及河蜆是它的特色,食材非常新鮮,東西也好吃,重點是免費提供一個前菜及蔥油餅,還有仙草喝到飽,性價比真的很好,環境也很乾淨,若有路過龍潭,可以來試試。
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名稱: | 「提緣客家小館」 臉書連結 |
地址: | 325桃園市龍潭區中正路上華段112巷54號 |
電話: | 03-4796088 |
營業時間: | 週二休息 午餐:11:30~14:30 晚餐:15:00~21:00 |
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