「JR東日本大飯店」位於台北市中山區南京東路三段，原址原來是「六福皇宮」，因為不敵新冠肺炎的衝擊，所以歇業了，也因為這樣，因此才有「JR東日本大飯店」的設立。
「JR東日本大飯店」設有很多家餐廳，今天來試試「凱華樓」，餐廳位於「JR東日本大飯店」的地下一樓，有提供套餐、單點及港點，菜單連結。
「凱華樓」的美食以北京宮廷菜為主，廚師團隊以嚴格的食材挑選和烹飪技巧著稱，菜色經過精心的製作，展現出豐富的色、香、味，味道非常美味。其中招牌菜包括「黃袍北京烤鴨」、「凱華拔絲」、「冰晶帝王腸粉」等等。
開車前來，可以直接停到飯店的地下停車場。
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▼飯店的樓層簡介，凱華樓在地下一樓。
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▼看到這個招牌，就知道餐廳到了。
▼餐廳設有包廂跟一般用餐區，這是一個小包廂。
▼餐桌上的擺設，那個餐巾很特別，居然是立體站著的。
桌菜
▼今天的菜單，我們是三十人，每桌十人在一個大包廂內。凱華樓的菜單連結。
▼黃金泡菜中卷，中卷非常新鮮。
▼涼拌魚皮，這魚皮處理得非常好，好吃。
▼紅油羊肚，有些辣。
▼東坡醉翁蝦，蝦子非常大隻，蝦子帶著中藥材的香味，非常好吃。
▼鹽焗雞，搭配的蔥切到非常小。
▼脆皮燒肉，這道也很好吃。
▼蘋果烏魚子，蘋果的甜搭配烏魚子的鹹香，非常對味。
▼七種前菜，每種夾一些，就一整盤了。
▼鮑魚竹蓀香滿罎，這湯每人一盅，很好喝。
▼北海清蒸活龍蝦，這龍蝦好吃極了，活龍蝦就是新鮮。
▼乾燒栗子羊肩排，這羊肩排可能是我吃過最好吃的，料理得非常剛好，不會太硬或太軟，調味很完美，大推。
▼御膳黃袍北京鴨，師傅現場片鴨後，服務人員會幫你包好，所以你不用自己動手。
▼北京烤鴨的鴨肉及甜麵醬。
▼魚翅南瓜燴八珍，這道菜的特色是沒有魚翅，它的魚翅講得是南瓜內餡切成魚翅狀。
▼譚家麟麟龍虎斑，魚肉非常新鮮好吃。
▼胡同京門藏四寶，就是蔬菜拼盤。
▼燕窩蛋塔，每個蛋塔上面有一些煙窩點綴。
▼雪蛤紫米粥。
▼寶島季節生鮮果。
整體而言，JR東日本大飯店的「凱華樓餐廳」食物，料理得很精緻細膩，果然有五星級飯店的水準，每道都很好吃，特別是「乾燒栗子羊肩排」、「北海清蒸活龍蝦」這幾道菜，大家可以找一天來試試。
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| 名稱： | 「凱華樓」餐廳 官網連結 |
| 地址： | 台北市104中山區南京東路三段133號B1 |
| 電話： | 02-77500933 |
| 營業時間： | 午餐 11:30–14:00 晚餐 18:00–21:30 |
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