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〔宜蘭〕壯圍 | 掌上明珠會館 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 無菜單料理

「掌上明珠會館」餐廳,擁有著百年歷史的日式建築,保留著濃郁的古早味,主打日式庭園風格及無菜單料理。會館占地面積很大,設有餐館、茶館、美術館、生態鳥園及停車場。餐館強調原味、養生、創意懷石,嚴選當季野生漁獲及台灣農特產,講究健康路線,很適合注重養身健康的人,以套餐的方式供應無菜單創意料理,堅持不添加合成佐料,呈現食材的自然風味,餐具使用手工陶藝器皿,有種粗曠的美學。

「掌上明珠會館」的歷史也非常悠久,餐廳所在的建築物最初是為了供日本高官住宿的官舍,至今已經有一百年的歷史,歷經多次的修繕,保留了日式建築的特色,建築外觀保留了原始的木條門窗,充滿懷舊氛圍,成為許多人在拍照的景點。

「掌上明珠會館」的特色在於融合了台灣與日本的文化,呈現出一種獨特的風格。餐廳內部裝潢用色偏向優雅淡雅,營造出舒適愜意的用餐環境。菜色方面,餐廳主要推出的是日式料理,口味清淡卻又不失美味。經典推薦的菜色有壯圍米糕、豬肉鍋、蝦天婦羅等。還有必嚐的綠豆湯,清甜可口。

總之,掌上明珠會館結合了宜蘭壯圍的古色古香,也是來宜蘭旅遊的遊客必去的美食餐廳之一。在這裡,你不僅可以品嚐到美味的日式料理,還能感受到壯圍的豐富文化和傳統風味,絕對是一個讓人愉悅心情的用餐體驗。

宜蘭冬天的天氣真的太容易下雨了,到「掌上明珠會館」時,飄著細雨,所以戶外景色都沒有怎麼拍到,這樓頂有特色的。

▼「掌上明珠會館」餐廳入口大門,古色古香。

餐廳

▼餐廳看外面的風景,庭園很漂亮,還有很多雞在外面草地上跑來跑去,這桌子是一大塊檜木,有特殊的香味。

▼菜單在桌面上,毛筆寫在紙上,有點懷疑是手寫或印刷的,所以偷偷跑到鄰桌看,發現每桌的字體不太一樣。

▼珍味。

▼刺身,因為今天沒有新鮮的魚,所以刺身就變成鮑魚了,旁邊還有生菜跟鳳梨,鳳梨味道蠻好的。

▼清酒,我沒很喜歡喝酒,所以酒沒倒滿。

▼蒸物,看起來很厲害,但腥味有些重。

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▼烤物,這道菜旁邊那個稻子上有些像爆米花的東西,廚師真的很有創意,將稻穀直接加熱爆成這樣,魚很新鮮。

▼有機醋。

▼食事,手卷很有特色,有烏魚子在裡面,重點是那些白白的絲狀物,脆脆的很好吃,口感有些像牛蒡,後來問了服務生,才知道是米粉炸的。

▼特品,因為不吃牛肉,所以主菜變成咖哩豬肉,這道菜我不喜歡。勸有吃牛肉的朋友,主菜選牛肉,無論品相或可口度都會好些。

▼碗盛,有螃蟹的熱湯,蠻好喝的。

▼甜品上面有一顆大草莓。

總結,算有特色的健康無菜單料理,天氣好時,可以在外面的綠地逛逛,然後逛逛美術館再吃飯。

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名稱: 掌上明珠會館 官網連結
地址:263宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號
電話:03-9308988