晶華酒店位於台北市中山區，是一家有名氣的五星級飯店，擁有「全台精品首府」之美譽，麗晶精品為台北市五星級酒店內規模最大的精品購物中心，兩層樓的空間裡(地下一樓及地下二樓)集結了來自世界各地的一線精品。
晶華酒店也設有很多家餐廳，今天來試試地下2樓的「COAST餐廳」， 讓你體會一下，泰國料理除了月亮蝦餅跟咖哩外，會有什麼變化？餐廳主要以套餐的形式提供餐點，菜單連結。
「COAST餐廳」餐廳的主廚就是泰國人，是台灣首間以海鮮食材為主題的現代東南亞飲食潮流餐廳，引進現代沿海料理精髓，在台灣這座海島上尋找最好的海鮮，結合當令食材，運用現代技術和大膽的口味，創造一個摩登、新穎，並向海島台灣致敬的體驗。料理的特色結合在地海鮮、西餐技巧以及泰菜香料與風味的特殊口感。
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▼「COAST餐廳」位於晶華酒店地下二樓，地下二樓是一個長方形的格局，餐廳位於長形邊的盡頭，外觀低調到不能，真的不太好找，好不容易才看到這個招牌。
▼餐廳入口前有一張公告，說明營業時間。
▼餐廳內格局
▼座位區大概就十一二桌左右。
▼今天的菜單，我們是二人用餐，餐費是每人$3,980元+10%，果然不便宜。
▼搭配的酒單。
▼用餐餐具擺設。
▼這是擦手紙巾，加水後會膨脹。
▼前菜：青甘、棕梠糖、花生，一口吃下去，所有食材交叉溶入的口感很特別，但已經感受到新式泰式料理風格。
▼松露、菇、卡農扣。
▼胭脂蝦、番茄、南柸雍，裡面的蕃茄有好幾種品種，但都不錯吃。
▼干貝、糯米粉、拉帕，這湯頭就有些微微辣，蠻有泰國的特色。
▼墨瑞鱈、晚香玉、冬佧，鱈魚很好吃，晚香玉就是夜來香。
▼鰻魚、青木瓜、帕冬卡恩。
▼龍蝦、茴香、岡頌，龍蝦很新鮮，但湯頭就辣辣辣，超過我的尺度了。
▼因為不吃牛，所以改為舒肥雞，料理得很好。
▼甜點有兩道，芒果、爆米香、考紐麼牧，非常好吃。
▼最後一到甜點，泰式奶茶跟芋頭，這道很有儀式感，首先上桌兩個奶茶鐵罐，紅色裡面有個小玻璃瓶裝珍珠粉圓，黃色裡面小玻璃瓶裝泰式奶茶。
▼中間圓筒狀是芋頭冰淇淋，首先將珍珠粉圓倒入芋頭冰淇淋中間圓筒。
▼然後再將泰式奶茶一口氣倒進去。
▼食用時，先用吸管喝奶茶跟珍珠，最後才吃芋頭冰淇淋。
▼甜點。
私房菜單，額外單點。
▼波士頓龍蝦搭配泰式炒飯，龍蝦非常新鮮，炒飯有些微辣。
整體而言，晶華酒店「COAST餐廳」的食物，料理得很精緻細膩，菜餚中加了很多泰式料理香料調味，真的是創新的泰式料理，很推薦「波士頓龍蝦搭配泰式炒飯」這道菜，大家可以找一天來試試。
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| 名稱： | 「COAST餐廳」 官網連結 |
| 地址： | 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 |
| 電話： | 02-25670237 |
| 營業時間： | 晚餐 17:30–23:00 |
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