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〔台北〕中正 | 大三元酒樓 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 傳統中帶著創新的中式餐廳,提供融合台灣文化的傳統粵菜

「大三元酒樓」創立於1970年,已經超過50年的歷史,是台北市現存歷史最悠久的港式酒樓之一,雖說歷史悠久,但餐廳重新裝潢過,完全是高檔的水平,沒有老舊餐廳的感覺。餐廳位於台北市中正區衡陽路46號,鄰近總統府和二二八和平公園,交通便利,距離西門町商圈超級近,若搭乘捷運前來,就要坐板南線從西門站4號出口出來。

「大三元酒樓」以傳統粵菜和港式點心聞名,並且在2018年至2020年連續三年獲得米其林一星的殊榮,後來因為新冠肺炎疫情掉星,但現在仍舊列在米其林餐盤推薦名單中。

「大三元酒樓」最受歡迎的菜色包括「港式片皮鴨」、「秘製脆皮鵝」、「金湯蛋白鮑」或「海鮮焗木瓜」等,當然麻將外型的「紅豆麻糬」也是必吃甜點。

▼餐廳外觀,整棟一到六樓,外型以傳統書法搭配整面的玻璃,非常有特色。

▼用餐的餐具擺設。餐廳的菜單連結

▼小菜:傳統粵菜餐廳的小菜十分多樣且好吃,這是「桂花芋頭」,芋頭很鬆軟好吃。

▼「辣味白蘿蔔」

▼「XO干貝醬」,味道鮮美,有些微辣。

▼花生米。

▼「黃金泡菜」

▼「三杯鮮透抽」,透抽非常新鮮肥美,搭配蔥薑蒜入味,讚。

▼「避風塘沙公」,沙公超級新鮮肥美,蟹膏很飽滿,讚啦。

▼「薑蔥焗沙公」,另一種料理方式,來品嘗沙公的鮮美。

▼「冬蓉午仔魚」,午仔魚新鮮搭配醬蔭冬瓜,味道很好。

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▼「港式片皮鴨」:這道菜可以選擇兩吃或三吃,鴨架湯煮成粥或米粉是必點的搭配。片鴨卷、鴨架湯或炒鴨架都是經典的吃法。

▼「片鴨捲」。

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▼「鴨架湯」,這次用餐沒有選煮成粥或加米粉,結果發現大三元的「鴨架湯」超級無敵好喝,喝起來會回甘,你一定要試試。

▼「椒鹽香酥骨」

▼「百合炒蘆筍」,吃太多大菜,一定要來些蔬菜平衡一下。

▼「上湯嫩絲瓜」

▼麻將外型的「紅豆麻糬」,一上桌,大家都莞爾一笑,真的有趣,不過除了外型特殊外,還是不錯吃。

整體而言,「大三元酒樓」能夠得到米其林連續幾年推薦,有一定水準以上,餐廳的食材新鮮,料理好吃,餐廳生意很好,很適合家人或朋友聚餐或是商業應酬。

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名稱:「大三樓九樓」 官網連結
地址:100台北市中正區衡陽路46號
電話:02-23817180
營業時間:周一公休
午餐:12:00~14:00
晚餐:18:0~21:00