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〔台北〕信義 | 潮品集 潮坊餐廳 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 中式料理 | 台北有名的潮州菜

原位於台北市神旺大飯店的「潮品集」潮州餐廳,由來已久,並以道地潮州料理與精緻港式點心有名。由來自香港餐飲世家的主廚何炳木, 30 年前帶著祖傳的潮式老滷來到台灣;而這 70 年老滷與何主廚正是「潮品集」的鎮店之寶。

台北市神旺大飯店因為都市更新暫停營業後,「潮品集 潮坊餐廳」搬遷到信義區新光三越A4的六樓繼續營業。潮品集提供道地潮州料理與各樣廣式小點,其中以70年老滷所成就的「潮州滷鵝片」更是深受所有顧客喜愛,是潮品集的招牌菜餚。

餐廳位於新光三越A4樓上,開車前來可以直接停到百貨公司地下停車場,餐費可以抵停車費。

▼看到這個招牌,就知道餐廳到了。

▼餐廳的一般用餐區。

「潮品集 潮坊餐廳」提供單點或套餐的方式,午間套餐價格為$1,680元,,另加10%服務費,其他套餐價位在2,280元到6,980元間,另加10%服務費。餐廳的菜單連結

午間套餐

▼就座後,服務生會詢問需要那種茶水?

▼今天的套餐菜單。

▼桌上有三盤小菜,中間白色這個,本以為是泡菜,結果是鵝腳。

▼潮州滷鵝片,這道可是鎮店之寶,味道很棒。

▼薑蔥焗小龍蝦,果然是小龍蝦,差點找不到龍蝦在那裡?

▼把蔥薑跟香菇都撥開,小龍蝦現形了,講真的,雖然個頭很小隻,但是龍蝦肉很Q彈好吃。

▼火焰風沙梅膏焗肋排,這道菜上來別急著伸筷子吃它,它還需要桌邊料理一下。

▼服務生會倒上高濃度的威士忌。

▼然後點上火。

▼料理完成長這樣。

▼葫蘆鹹水角、潮排叉燒酥、晶瑩鮮蝦餃。

▼上湯莧菜湯,這青菜可真大碗。

整體而言,「潮品集 潮坊餐廳」菜餚料理得十分精緻,服務人員很熱情有禮,最推薦它的潮州滷水,港式小點也不錯,很適合跟重要客人聚餐或約會,有空大家可以自己來體會一下。

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名稱:「潮品集 潮坊餐廳」 官網連結
地址:110台北市信義區松高路19號6F
電話:02-27722687
營業時間:平日午餐 11:30–14:30
假日午餐 11:00–14:30
平假日:晚餐 17:30–21:30

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〔台北〕信義 | 艾朋牛排餐酒館 A POINT STEAK & BAR | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 西式料理

「艾朋牛排餐酒館 A POINT STEAK & BAR」位於位於忠孝東路「微風信義百貨」的斜對面,離捷運市政府站很近。À Point,法文原意為「完美剛好的烹調」,餐廳內部流露溫馨兼具時尚的獨到氛圍,讓人宛如享受回到自家般的愜意與自在。

「艾朋牛排餐酒館 A POINT STEAK & BAR」專注於提供各種高品質的牛排,包括肋眼牛排、菲力牛排和沙朗牛排等切割方式。牛排烹調得恰到好處,依照顧客的要求煮至適當的熟度,並使用美味的香料調味。通常還會供應馬鈴薯泥、烤蔬菜和各種醬汁等配菜,以提升用餐體驗。除了牛排,在菜單上也提供其他種類的美食,包括海鮮選項、沙拉、開胃菜和甜點。

餐廳內部以樸質現代工業風設計做為視覺主軸,以暖色系原木做為整體鋪陳,整體的室內設計時尚現代,環境舒適,擁有當代裝飾和昏暗的燈光。這創造了一個既適合休閒用餐又適合特殊場合的歡迎和高檔氛圍。

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▼餐廳位於二樓,可以搭電梯或是走樓梯上樓。

▼用餐環境,桌上都有氣泡水或礦泉水,這是另外算錢的。

▼面對忠孝東路的座位區,可以看到繁忙的忠孝東路跟夜景。

「艾朋牛排餐酒館 A POINT STEAK & BAR」菜單連結

▼餐具擺設。

▼餐前麵包,旁邊有附奶油。

▼前菜:煙燻鮭魚蘿蔓凱薩沙拉,生菜很新鮮,整體的口感很協調好吃。

▼湯品:蛤蠣蘑菇奶油湯,另加 $ 60元,好喝。

▼喝完湯,服務人員會送上檸檬冰沙,讓顧客清清味蕾。

▼主菜:炭烤綜合時令海鮮盤 $1,880元,有明蝦、鮮魚、干貝、花枝。

▼甜點:榛果核桃蛋糕,口味很好。

▼另外點的果汁,紅蕃石榴汁,很特別。

▼菜單,今天有優惠,龍蝦買一送一,蠻划算的。

▼套餐菜單。

▼單點菜單。

▼也有燉飯或義大利麵可以選擇。

整體而言,「艾朋牛排餐酒館 A POINT STEAK & BAR」果然是高檔的牛排餐廳,無論前菜、湯品、主菜、甜點,每一道菜都很有特色及好吃,喜歡牛排的朋友一定要來試試。

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名稱:「艾朋牛排餐酒館 A POINT STEAK & BAR」 官網連結
地址:110台北市信義區忠孝東路五段139號2樓
電話:0227567788
營業時間:午餐:11:30~15:00
晚餐:17:30~03:00

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〔台北〕信義 | 雲錦中餐廳 – 台北君悅酒店 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 中式料理 | 低調奢華、彰顯主客身分的高檔中餐廳

台北君悅酒店的「雲錦中餐廳」是一個精緻、高雅的中式餐廳,位於台北市中心的信義區君悅酒店的2樓,以其獨特的風格和菜品吸引了許多食客前來品嚐。

雲錦中餐廳的裝潢非常華麗,設計師將傳統中式元素和現代風格融合在一起,營造出一種優雅的氛圍。餐廳的牆壁上掛著許多中國書法、繪畫和文物,讓人感受到濃厚的中國文化氛圍。

其次,雲錦中餐廳的菜品也非常出色。該餐廳以傳統的粵菜為主,但也融合了一些現代元素。菜品的色、香、味、形俱佳,選材上也十分講究,每道菜都是主廚精心設計和調配的。其中最受歡迎的菜品包括酥炸大蝦、炭烤鴨肉和清蒸鮮魚等。此外,雲錦中餐廳還提供私人包廂,讓顧客可以更加專注地品嚐美食。

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「雲錦中餐廳」位於台北市信義區市捷運政府站的台北君悅酒店2樓。開車前來,直接停到台北君悅酒店的地下室停車場,車位蠻多的。

▼台北君悅酒店的大廳很氣派,有一個白色的噴水池。

▼進酒店大門後,請搭乘右方的手扶梯到2樓,到了2樓向左轉,就會看到這個超級無敵低調的餐廳門口。

▼餐廳的擺設,共有151席,7間包廂。

▼今天的菜單,雲翔套餐每人 $2,680元 + 10%。

▼今天在包廂用餐,用餐環境。

▼五彩風味盤,有水晶牛肉凍、江南鳳尾魚、浙醋小排、香煎腐皮酥、香烘烏魚子,每一到都很精緻好吃。

▼花膠珍菌燉雞湯,湯頭好喝。

▼蟹粉大明蝦,這湯汁十分入味好吃。

▼紅燒花菇原隻鮑,這花菇跟鮑魚燒得很入味。

▼主廚剁椒蒸海石斑,石斑魚很新鮮,但有些辣。

▼茄汁醬燒豬肋排,這豬肋排超級大隻,至少15公分長,重點是肉質很軟嫩。

▼酸辣褲帶麵。

▼四季水果盤、甜點。

▼酒釀芝麻湯圓。

「雲錦中餐廳」不愧為五星級飯店餐廳,食材十分新鮮,廚師功力很好,料理得十分好吃,雲錦中餐廳的服務也非常出色。餐廳的服務生都非常專業和熱情,會耐心地解釋菜品和推薦美酒。他們會為每一位客人提供優質的服務和個性化的建議,讓客人可以享受到非常愉快的用餐體驗,真是一個愉快的用餐經驗。

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名稱:「雲錦中餐廳」 官網連結
地址:110台北市信義區松壽路2號2樓
電話:02-27201230
營業時間:午餐:11:30~14:00
晚餐:18:00~21:00

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〔台北〕信義 | 策略會議室 – W Hotel | 美食推薦 | 餐廳推薦

「策略會議室」位於台北市信義區市捷運政府站的W Hotel的11樓,是W Hotel飯店內附設的會議空間,主要提供顧客租用,作為辦理會議、研討會或是餐敘,整個空間裝潢得很時尚、設計很具有現代感。今天剛好有機會來,就介紹給大家看看了。

W Hotel與統一時代百貨及市府轉運站是共構的建築物,所以停車場是一個大空間,車位很多,餐費可折抵停車費用。

▼停好車子後,可以找到飯店的專用入口,有個大大的W字樣,就是飯店的專用電梯。

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▼「策略會議室」在飯店的11樓。

▼策略會議室的大廳可以看到10樓的碧波泳池。

一訪

▼今天的菜單。

▼迎賓開胃拼盤,黃金脆皮乳豬、噶瑪蘭威士忌烏魚子脆桶、荔芋香酥鴨、粵式玫瑰油雞。

▼金湯蟹肉燴官燕,這湯非常好喝。

▼黑松露卡邦尼濃湯蒸活龍蝦,配色好像不太漂亮,但龍蝦非常新鮮好吃,黑松露也很濃郁。

▼金華麒麟鮮露龍膽魚,龍膽魚Q彈好吃。

▼明太子海鮮御珍珠,炒飯炒得粒粒分明。

▼脆酥澳洲和牛頰佐黑啤酒汁。

▼不吃牛的人,餐廳另外準備伊比利豬肉料理。

▼季節鮮果盤佐紅棗蓮子燉雪蛤。

▼紅棗蓮子燉雪蛤裡面的配料很豐富。

晚間用餐的夜景不錯,餐廳有五星級的水準,食材新鮮,料理得很精緻好吃,服務品質佳,果然是高檔的餐廳。

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名稱:「策略會議室」W Hotel 官網連結
地址:110台北市信義區忠孝東路五段10號11樓
電話:02-77038768

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〔台北〕信義 | 「世界上最小的廚師」- 台北君悅酒店君寓三 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 西式料理

能享受到色香味俱全的美食,是人生一大樂事,但隨著科技的進步,單純色香味俱全已經不厲害了,台北君悅酒店從國外導入風靡全球「世界上最小的廚師」,提供沉浸式3D裸視互動 + 五道式主廚美饌,引領味蕾探索華麗饗食,今天帶大家來瞧瞧吧。

這是一個主題式活動,期間從2022/03/05 – 2022/08/31,剩不到二個月了,很適合帶小朋友來體會,蠻有趣的。

價格如下:

主廚套餐 $3,980+10% /位
廚神饗宴 $4,980+10% /位
孩童特餐 $3,280+10% (5-12歲)
廚神饗宴孩童特餐$4,280+10%(5-12歲)

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「君寓三」位於台北市信義區市捷運政府站的台北君悅酒店1樓,有些像是辦活動的場地。開車前來,直接停到台北君悅酒店的地下室停車場,車位蠻多的。

▼台北君悅酒店的大廳很氣派,有一個白色的噴水池。

▼進酒店大門後,左前方是櫃台,左方中間有個走道,如圖中紅色圈圈所示,走進去就是君寓三。

▼看到這個原木組成的球體,就是到達君寓三了。

▼「世界上最小的廚師」的陳設布景,你可以在這裡拍照留念。

▼主廚套餐 $3,980+10%的菜單。

▼餐廳內是兩個長方形的長桌,每個人的桌上有個白色的盤子,右前方有一個中南美洲金字塔的陳設。

▼基本上整個餐期,就是由3D投影產生一個小廚師介紹一些食材的知識及每一道菜。

▼哇!色彩繽紛,整個桌面變成一個電影院。

▼截取一小段影片給大家分享。

▼義大利烤蒜味乳酪酸裸麥麵包、醃製綜合櫻桃番茄,真的很素,很像在吃草的感覺,那個綠葉都是可以吃的。

▼然後又繼續播放3D影像。

▼鮮干貝、松露白花椰菜凍、白蘆筍醃製蘿蔔、水田芥醬汁,干貝很新鮮,松露白花椰菜凍味道不錯。

▼烤雞肉捲、牛肝菌、酸奶洋芋泥、薄荷青豆醬,烤雞肉捲普普,沒特別喜歡,洋芋泥還行。

▼又開始介紹料理,講真的,這個投影還真的厲害,看起來很真實。

▼龍膽石斑、龍蝦海鮮醬,這是我今天最滿意的菜餚,龍膽石斑好吃,龍蝦海鮮醬味道很棒。

▼下面還有鮮蝦。

▼76%巧克力慕斯、泰莓凝醬、無麵粉巧克力蛋糕、杏仁沙布蕾、馬林糖、新鮮莓果,這個甜點走有趣路線,讓你自己DIY。

▼藍色是鮮奶油

▼服務人員會帶著點雪茄的打火機,幫你把白奶油燒成焦味奶油。

▼飲料有咖啡或茶可以選,這是熱洋甘菊茶。

▼最後Ending的3D投影。

▼每位用餐者還會拿到一個證書。

「世界上最小的廚師」這個表演跟料理,很適合帶12歲以下小孩來用餐,對小孩算是新奇有趣的體驗,但嚴格來說,以這個價位來說,料理真沒有特別驚艷。

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名稱:「世界上最小的廚師」君悅酒店君寓三 君悅小廚師官網連結
地址:110台北市信義區松壽路2號1樓
電話:02-2720 1230
營業時間:午餐 12:00 – 14:30 (12:00 報到,12:30開始用餐)
晚餐 星期一~五:18:30 – 21:00 (18:30 報到,19:00開始用餐),星期六~日:18:00 – 20:30 (18:00 報到,18:30開始用餐)