「米匠大直店」位在中山區大直住宅區內，旁邊是典華及和璞飯店，距離捷運文湖線劍南站不遠，門面很低調，踏進店內後是一個長形吧台，座位總共有 25 個，生意很好，要來用餐最好事前先預約，我想如果沒預約就直接跑來的話，應該會白跑一趟。
品牌創辦人洪慶同（又稱阿同師傅）入行30多年，之前創立「同壽司」、「同28日式料理」，深受喜歡日式料理的老饕喜愛。
午餐時段開放一場預約，用餐時間從 12:00 開始，晚餐時段開放兩場預約，用餐時間分別是 18:00 和 20:00，以套餐形式供餐，沒開放單點，套餐包含開胃小品、壽司、蒸蛋、烤物、湯品、甜點等15道，15道真的不少，你不要看每一道都少少的，全部吃完還是超級飽。
▼無菜單料理每人1300元+10%服務費，只收現金，提醒大家要帶現金喔。
▼生魚片，刀法很細緻。
▼鮪魚握壽司，上面有山葵泥，有芥末味但是不會嗆。旁邊有開胃的醃蘿蔔、嫩薑小菜，可以無限次續加，我很喜歡醃蘿蔔的味道，加了很多次。
▼午仔魚跟黑鮪魚組成壽司。
▼金磚吐司：以丹麥吐司為載體，上面放上慕斯、鮟鱇魚肝、北海道馬糞海膽。
▼鬆壽司就是用生菜當底，上面鋪上醋飯、大間鮪魚泥、北海道海膽和鮭魚卵，令我想到蝦鬆這道菜，只是包的東西不一樣。
▼鮑魚，很新鮮好吃。
▼干貝煮成湯狀。
▼烤物：油魚西京燒。
▼炙燒比目魚鰭邊肉松露起司握壽司
▼味噌湯
▼海味手捲，像是散壽司捲在海苔裡的感覺，真是快掉出來。
▼黑糖蕨餅
整體而言，食材超級新鮮，以我這種沒特別愛壽司跟生魚片的人，都吃得蠻開心的，整體用餐時間約1.5道2小時，喜歡生魚片跟壽司的朋友，可以親自來體會一下物超所值的感受。
延伸閱讀：
Buffet 中山站美食推薦 中山站餐廳推薦 中式料理 中餐廳 住宿 劍南路站美食推薦 劍南路站餐廳推薦 南京復興站美食推薦 南京復興站餐廳推薦 台北小巨蛋站美食推薦 台北小巨蛋站餐廳推薦 墨爾本景點推薦 大直美食推薦 大直餐廳推薦 天母美食推薦 天母餐廳推薦 宜蘭住宿推薦 宜蘭美食推薦 宜蘭餐廳推薦 市政府站美食推薦 市政府站餐廳推薦 日式料理 松江南京站美食推薦 林口美食推薦 林口餐廳推薦 海鮮料理 溫泉 澳洲旅遊 烤鴨 無菜單料理 礁溪美食推薦 礁溪餐廳推薦 約會餐廳 約會餐廳推薦 羅東美食推薦 羅東餐廳推薦 芝山站美食推薦 芝山站餐廳推薦 鐵板燒 飯店 高島屋美食推薦 高島屋餐廳推薦 高檔自助餐 高檔鐵板燒
| 名稱： | 「米匠大直店」餐廳 臉書連結 |
| 地址： | 104台北市中山區敬業一路128巷45號 |
| 電話： | 0906555800 |
| 營業時間： | 午餐：12:00~14:00 晚餐：18:00~21:30 |
- 〔桃園〕龍潭 | 龍潭高爾夫球場餐廳 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 中式料理
- 〔新北〕三峽 | 賞櫻秘境 | 三峽熊空茶園 | 櫻花 | 賞櫻 | 景點推薦 – 海拔700公尺的賞櫻之旅
- 〔台北〕士林 | 韓庭州 – 天母店 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 天母地區韓式家常料理的好選擇
- 〔台北〕大安 | 銀翼餐廳 | 美食推薦 | 餐廳推薦 – 中式料理 | 台北悠久歷史的空軍餐廳
- 〔嘉義〕東區 | 林聰明沙鍋魚頭 | 美食推薦 | 餐廳推薦 | 到嘉義一定要吃的特色料理餐廳
- 〔嘉義〕西區 | 水鳥和洋創菜 – 諸羅店 | 美食推薦 | 餐廳推薦 | 台南嘉義有水準的日式跟西式創意料理餐廳
- 〔台北〕大安 | 享鴨 – 台北金山南店 | 美食推薦 – 王品集團旗下中式料理，兩個人也可以吃烤鴨
- 〔台北〕士林 | Skylark洋食．芳鄰餐廳 士林中山北店 | 美食推薦 – 義式料理
- 〔台北〕士林 | IKIGAI燒肉專門店 – 大葉高島屋店 | 美食推薦 | 餐廳推薦 | 一個人也能夠吃的精緻燒肉餐廳，高島屋百貨美食餐廳
