位於台北市忠孝東路上的誠品行旅，以其獨特的旅行主題和文藝氛圍，吸引了許多旅客和文藝愛好者的喜愛。「In Between之間餐廳」位於松山誠品行旅二樓，通透明亮的全幅落地窗，白天面對松菸綠地，晚上能遠眺台北101無敵夜景，座位數56個，包含一間VIP包廂，可容納8-10人，主打義法創意料理。
「In Between之間餐廳」的歷史可以追溯到2018年，當時誠品行旅決定邀請知名餐廳來經營餐飲，提供旅客更多元化的用餐體驗。這家餐廳的特色在於融合了當地文化和國際風格，提供旅客各種地道的美食和特色料理。
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「In Between之間餐廳」的菜單連結。
套餐菜單
▼餐前麵包有藜麥麵包和松露奶油，麵包有特殊香味。
▼北海道干貝、海大蝦、巴斯克醬汁，擺盤很漂亮，東西很新鮮。
▼經典法式洋蔥湯。
▼南非鮑魚、鮭魚卵、龍鬚菜、鏗魚醬汁，鮑魚很軟嫩新鮮好吃。
▼深海石斑、烤蔬菜、白酒咖哩醬汁。
▼楓糖香蕉蛋糕、巧克力冰淇淋、焦糖香蕉醬。
單點
▼就算只有單點，也會提供餐前麵包。
▼沙拉
▼鮭魚柑橘，擺盤很漂亮。
▼青花椰菜濃湯，包含薏仁米、時蔬、特級橄欖油，很養生。
▼酥皮湯
▼義大利麵
▼主廚特製海鮮盤，$1,980元，包含龍蝦半隻、鮭魚、透抽、淡菜。這是我單點最好吃的一道菜，花枝煮得剛剛好，吃得到花枝的新鮮跟美味。
整個餐廳裝潢布置都很別緻有格調，服務很好，晚上來用餐，還有101大樓夜景可看，蠻適合情侶約會，食物有水準。
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| 名稱： | 「In Between之間餐廳」 官網連結 |
| 地址： | 110台北市信義區菸廠路98號 |
| 電話： | 02-66262882 |
| 營業時間： | 週一公休 午餐：11:30-14:00 晚餐：18:00-21:00 |
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