台北的「三井日本料理」是一家具有悠久歷史的日本料理餐廳，自1980年開業以來一直是台北市內日本料理餐廳的指標之一。餐廳一直秉持嚴格的品質要求和提供高水準的服務，因此成為許多日本餐廳追尋的榜樣。
「明水三井一館」餐廳位在中山區大直住宅明水路，入口在旁邊巷子方向，距離捷運文湖線劍南站不遠，門面很低調，踏進店內後，一樓是三井選品，可以看到熟食販賣區，熟食種類很多，也有飯盒外賣，左方是壽司吧台，餐廳是在二樓，上到二樓後，會覺得很黑，燈光不是很明亮，走路時要特別小心。
「明水三井一館」的招牌菜包括新鮮的刺身、鮮美的壽司、烤魚和烤肉等，所有食材都是新鮮的，從日本空運而來，品質上乘。餐廳堅持使用優質的食材，不使用人工色素和防腐劑，確保食物的美味和健康。
「明水三井一館」的特色在於它的環境和氛圍。餐廳內部設計簡潔優雅，採用日式風格，讓客人感受到一種寧靜和平靜的氛圍。此外，餐廳的吧台環境也很受歡迎，客人可以坐在吧台前面欣賞師傅現場烹飪的過程，享受刺激和興奮。
「明水三井」餐廳以套餐的方式提供餐點，價格如下表：
| 明水菁饌 | 季節客製套餐 | NT$. 3,200 |
| 定風菁饌 | 經典客製套餐 | NT$. 2,500 |
| 紫氣菁饌 | 經典客製套餐 | NT$. 1,800 |
| 澄心美饌 | 限午餐供應 | NT$. 1,500 |
| 素食料理套餐 | ||
| 枕流素食美饌 | 素食客製套餐 | NT$ 1,200 |
| 漱石素食美饌 | 限午餐供應 | NT$ 1,000 |
就座後，決定好那種套餐後，服務人員會詢問您的飲食喜好，例如：不吃牛肉、生食接受程度等等，服務人員將靈活運用當各種的食材，為您精心設計專屬料理，所以就算是相同的套餐，每次的餐點內容也會有些許的差異。
▼就座後，服務人員會送上一杯熱茶。
▼生魚片，刀法很細緻，若不想生吃蝦子的話，可以請服務人員把它炸熟，也可以吃完蝦肉後，把蝦頭炸熟，口感很像蝦味鮮。
▼干貝和風醬沙拉。
▼烤的鮮魚，魚肉很新鮮。
▼這是鮑魚，味道很好。
▼我的炸蝦來了，漂亮吧。
▼羊肋排。
▼生魚片。
▼蛤蠣清湯。
▼甜點及水果、還有一碗熱的紅豆湯。
整體而言，食材超級新鮮，以我這種沒特別愛壽司跟生魚片的人，都吃得蠻開心的，喜歡生魚片跟壽司的朋友，可以親自來體會一下。若有預算考量的話，可以選擇午餐時段，費用會比較便宜。
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| 名稱： | 「明水三井」餐廳一館 官網連結 |
| 地址： | 104台北市中山區明水路604號 |
| 電話： | 02-25956888 |
| 營業時間： | 午餐 11:30-14:30 (最後點餐14:20) 晚餐 17:30-22:00 (最後點餐21:20) |
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